GAEC Ferme d'Aubigny

Installée à Sury-le-Comtal, au coeur du terroir agricole du département de la Loire, la Ferme d'Aubigny est une exploitation agricole spécialisée dans l'élevage de chèvres laitières.

Le lait produit par la cinquantaine de chèvres alpines est transformé par Sylvie Faverjon sur place en fromages fermiers : tomme de chèvre, faisselles, fromages aromatisés, pyramides cendrées, briques et des rigottes à différents stades d'affinage, des bouchons apéro etc.